קפה קוסטה ריקה

קפה קוסטה ריקה גדל בעיקר סביב עיר הבירה סאן חואן. סוג הקפה המפורסמים ביותר מקוסטה ריקה הם סן מרקו די טראזו, טרז ריוס, הרדיה ואלג'ואלה.
סוגי קפה אלו מעובדים היטב, בעלי מרקם סמיך, מתוקים, עשירים מאד ובעלי חומציות.
בקוסטה ריקה קפה הגדל בגובה של מעל ל-3,900 נקרא פולים קשים,
בעוד שקפה הצומח בגובה של בין 3,300 – 3,900 נקרא פולים קשים טובים.
סוגי הקפה מקוסטה ריקה בדרך כלל מזוהים על ידי האחוזה, הקואופרטיב או המתקן בהם עובר הקפה עיבוד.
אחת מהאחוזות המפורסמות ביותר בקפה שלהן היא לה מיניטה.
Quote
1