ספר המתכונים

אספרסו
•אספרסו קצר
30 מ"ל מים חמים.
7.5 גרם קפה אספרסו, טחון דק.
•אספרסו ארוך
30 מ"ל מים חמים.
7.5 גרם קפה אספרסו טחון דק.
30 מ"ל נוספים של מים חמים.
•אספרסו כפול
60 מ"ל מים חמים.
15 גרם קפה לאספרסו טחון דק.

קפוצ'ינו
רכיבים:
אספרסו קצר.
חלב מוקצף.

אופן ההכנה:
מקציפים חלב עד שמתקבל מרקם סמיך
את החלב המוקצף מוזגים מעל האספרסו הקצר לכוס קפ'וצינו ומוסיפים סוכר לפי הטעם.