Emily Rose קפה קלוי טרי ויאטנם Queen wet polished רובוסטה 100%
Vietnam Robusta Queen wet polished
קפה Specialty Coffee, ויאטנם Queen מתאפיין בטעמים חזקים במיוחד וקרמה עשירה וגבוה
רמזים של שוקולד מריר ואפיצות קלה של פירות יבשים, בשילוב ארומות חזקות המזכירים שוקולד, וניל וקרמל.
לקפה ויאטנם Queen סיומת ארוכה הממלאת את כל חלל הפה בטעמים מרירים, מתקתקים יחודיים מאד הנשארים לאורך זמן.
פולי הקפה בחוות הגידול נבררים בשיטה ידינת מסורתי אחד אחד ומועברים להליך התססה רטובה, לאחר שטיפה של הפולים במים נקיים מועברים הפולים לשטיפה בלחץ גבוה בעזרת משאפות יעודיות, הליך המבטיח פולי קפה נקיים משאריות הפרי, שארים אחרים, מוץ, ומבריקים במיוחד.
הליך השטיפה בלחץ גבוהה מבטיח פולי קפה נקיים, איכותיים המפחית את רמת הקפאין ב כ 2% בממוצא.
קפה איכותי מאד, דירוג קאפינג גבוה, Wet polished, המתאים למשקאות מבוססי חלב, אספרסו ומוקה, שילוב של טעמים וארומות חזקים ומפלאים.
חזק, גוף מלא, ארומטי, שוקולד מריר, רמזים של וארומה משכרת של וניל וקרמל.
מידע:
טעמים: שוקולד, פירות יבשים, וניל, קרמל.
דירוג קאפינג: 80.8
דירוג הקפה: -
חווה \ איגוד : Daklak
שיטת עיבוד: Wet Polished
גובה אקלים: ----
מיקום גיאוגרפי: צפון ויאטנם
תעודות: Specialty Coffee
